| 1 | Calentador externo, para chaffing dish, combustible a base de gel de metanol, no tóxico, biodegradable y soluble en agua, capacidad de calentamiento 2 h, contenido del envase 200 g (+/- 10 g), presentación por unidad | 48 | ₡1.249 |
| 2 | Cápsulas, para chantilly, en presentación de caja con 24 unidades, repuesto de gas para botella de chantilly, cada capsula contiene 8 g de n2o puro (nitrógeno protóxido) | 12 | ₡9.208 |
| 3 | Gorros para chef desechables, material cartón corrugado, color blanco, altura 25 cm (+/- 5 cm), adhesivo en la parte trasera, caja 10 unidades | 7 | ₡10.474 |
| 4 | Atomizador, fabricado en plástico resistente, presentación recipiente tipo botella, capacidad de 750 cc, con boquilla regulable para al menos dos diferentes tipos de forma de salida del líquido | 46 | ₡1.403 |
| 5 | Cepillo, para lavar tablas de cocina, color blanco, las cerdas están hechas de polyester resistente, cerda recorte 3,51 cm, cuenta con mango ergonómico de plástico y spartaset ondulado, no absorbe los aceites de los alimentos o la humedad, longitud 15,24 cm, ancho 6,35 cm | 14 | ₡2.718 |
| 6 | Piedra, tipo abrasiva y ecológica natural, dimensiones 9 +- 1 cm x 10 +- 1 cm x 21 +- 1 cm, presentación individual. | 80 | ₡3.301 |
| 7 | Piedra para parrilla para pizza, material de cordierita, redonda 40 cm (+- 2 cm), para uso de altas temperaturas calor hasta 315 °c (600 ° f), grado alimentario | 20 | ₡27.243 |
| 8 | Bandeja de acero inoxidable, dimensiones de 10 cm de alto x 30 cm de largo x 22 cm de ancho.esquinas redondeadas. superficie lisa, certificación nsf | 24 | ₡13.663 |
| 9 | Bandeja tipo soporte para tacos,material de acero inoxidable,dimensiones de largo 26,9 cm x ancho 10,2 cm de alto x 5,1cm, de 4 compartimientos, para hornear y servir. | 8 | ₡5.424 |
| 10 | Cacerola con mango, de acero inoxidable 18/8, capacidad de 2,5 l, certificación nsf | 24 | ₡25.410 |
| 11 | Fuente, fabricado en acero inoxidable 18/8, para trabajo pesado, diámetro 45 cm, altura 10 cm, capacidad 15 l (+/- 2 l) | 12 | ₡12.690 |
| 12 | Cesto para servir cuadrado, material de acero inoxidable, dimensiones 10,2 cm, alto 7,6 cm, capacidad 4 kg | 48 | ₡7.034 |
| 13 | Cazuela, material acero inoxidable, capacidad 2 l, agarradera aislada, certificado nsf | 24 | ₡22.784 |
| 14 | Cazuela, material acero inoxidable, capacidad 5 l, agarradera aislada, certificado nsf | 24 | ₡30.337 |
| 15 | Contenedor de alimentos,estilo de contenedor y tapa hérmetica cuadrados,material de contenedor y tapa en polipropileno, capacidad 3790 (+/-200) ml, dimensiones 18.4 cm largo x 18.4 cm ancho x 18.7 cm altura cm | 48 | ₡8.117 |
| 16 | Contenedor y dispensador para decoraciones de bar, cantidad de contenedores acrílicos 6, volumen de cada recipiente acrílico 473 ml, material de fabricación exterior acero inoxidable, material de fabricación de la tapa policarbonato transparente, bisagra en la tapa, dimensiones exteriores 45 cm de largo x 15 cm de ancho x 8 cm de altura +/- 1 cm. | 12 | ₡19.131 |
| 17 | Copa, tipo margarita, material vidrio temperado, transparente, capacidad 266,16 ml, certificación nsf | 48 | ₡1.708 |
| 18 | Copa, tipo margarita jumbo, material vidrio templado, capacidad 436 ml, dimensiones altura 17,78 cm x diámetro superior 12,06 cm x diámetro inferior 8,25 cm, certificación nsf | 24 | ₡2.135 |
| 19 | Copa para vino blanco, material vidrio, transparente, capacidad 192,2 ml, dimensiones altura 75 mm (+-5 mm) x diámetro boca 60 mm (+-5 mm), certificación nsf | 24 | ₡1.892 |
| 20 | Copa pilsner, vidrio resistente a altas temperaturas, capacidad 415 ml, certificación nsf | 24 | ₡2.765 |
| 21 | Copa cordial, material vidrio, capacidad 75 ml (+-15 ml), dimensiones altura 11 cm (+- 1 cm) x diámetro superior 5 cm (+-1 cm) x diámetro inferior 3,5 cm (+-0,5 cm) x diámetro de cuerpo 5 cm (+-1 cm), certificación nsf | 12 | ₡1.323 |
| 22 | Copa,tipo martini,material vidrio temperado,capacidad 284 (+/- 20) ml,utilidad en la elaboración de cócteles | 24 | ₡2.925 |
| 23 | Copa coctelera, material vidrio templado,capacidad 237 (+/-20) ml, utilidad para servir bebidas | 24 | ₡2.446 |
| 24 | Dispensador para el servicio de bebidas frias, contenedor fabricado en policarbonato, capacidad de enfriamiento 7 l, diseño liso, libre de bfa, bandeja para goteo, dimensiones 36 cm x 21 cm x 61 cm, base fabricada en acero inoxidable 18-10 | 12 | ₡162.737 |
| 25 | Hielera, material de vidrio, capacidad de 1600 ml (+/-100 ml) tamaño: 12,5 cm (+/-0,5 cm) altura x 16,7cm (+/- 3 cm) diámetro | 6 | ₡3.164 |
| 26 | Molde para terrinas, para pastelería y panadería, material acero inoxidable, forma superior redonda, con tapa, medidas largo 20 cm +- 3 cm, altura 7 cm +- 1 cm | 6 | ₡23.882 |
| 27 | Aro de acero inoxidable, redondo, diámetro 5 cm +- 1 cm x altura 7 cm +- 1 cm, para panadería y pastelería | 6 | ₡3.712 |
| 28 | Molde para hornear, tipo tartaleta,estilo rizado,capacidad aproximada de 150 g, material alumino | 4 | ₡3.520 |
| 29 | Olla, material acero inoxidable, capacidad 1,89 l, con tapa, mango baquelita, certificado nsf | 6 | ₡20.843 |
| 30 | Olla con mango, de acero inoxidable, capacidad de 3,5 l (+/- 0,5 l), diámetro 80 mm (+/-20 mm), certificado nsf | 6 | ₡26.071 |
| 31 | Olla , material acero inoxidable, con tapa y mango, capacidad 6 l (+- 0,5 l), certificado nsf | 12 | ₡35.408 |
| 32 | Olla con mango, de acero inoxidable, capacidad de 20 l (+/- 1 l), certificado nsf | 12 | ₡111.348 |
| 33 | Olla,material de acero inoxidable, estilo contapa de acero inoxidable, tipo con asas en ambos lados,capacidad 12 (+/- 1) l | 6 | ₡51.205 |
| 34 | Olla de acero inoxidable, capacidad de 15,14 l (+- 0,5 l), grosor 1,2 mm | 12 | ₡55.782 |
| 35 | Sacabocado (cuchara parisien), de acero inoxidable, con mango central y hoja de media esfera de 18 cm de largo, cuchara doble redonda con medidas de 2,7 cm de diámetro y otra de 31 cm de diámetro, cuchara utilizada para tornear y obtener perlas de fruta y vegetales, con certificado nsf | 7 | ₡3.417 |
| 36 | Paellera, material acero inoxidable, capacidad 2 personas, 2 asas, diámetro 26 cm (+-1 cm), certificada nsf | 12 | ₡4.808 |
| 37 | Cucharas de medidoras, material acero inoxidable, set 5 unidades, capacidades 0,75 ml, 1,25 ml, 2,5 ml, 5 ml, 15 ml, grabadas, certificado nsf | 24 | ₡4.583 |
| 38 | Cuchara para sopa, largo 20,6 cm, material acero inoxidable 304, acabado espejo, liso | 48 | ₡1.128 |
| 39 | Cuchara, para consome / caldo, fabricada totalmente en acero inoxidable 304 (18/10), acabado espejo, peso extra-heavy, para uso en la industria alimentaria, medidas 15,2 cm (+/- 0,30 cm) de largo | 48 | ₡933 |
| 40 | Cuchara para cafe, de 13,7 cm de largo, acero inoxidable 304 18/10, acabado espejo, sin grabados ni dibujos, peso extra-heavy, medidas 13,7 cm de largo +/- 0,30 cm | 48 | ₡714 |
| 41 | Cuchara para sopa, acero inoxidable 18/10, acabado espejo, sin grabados, medidas 21 cm +/- 1 cm. certificada grado sanitario | 98 | ₡1.162 |
| 42 | Cucharita, largo 15,24 cm (6 pulg), tipo lisa, material acero inoxidable 18-8, una sola pieza, acabado de espejo | 36 | ₡733 |
| 43 | Pichel, material acero inoxidable, tapa abisagrada, capacidad 1,5 l, certificado nsf | 6 | ₡10.283 |
| 44 | Pichel de acero inoxidable con tapa capacidad de 2 l | 6 | ₡20.081 |
| 45 | Pinza para cocina, material acero inoxidable, longitud 24 cm, cubierta aislante adherida a la pinza, resistencia de cubierta 82 °c, puntas onduladas, certificada nsf | 24 | ₡3.419 |
| 46 | Pinza para cocina, material acero inoxidable, longitud 30,48 cm, cubierta aislante adherida a la pinza, resistencia de cubierta 82 °c, certificada nsf | 12 | ₡4.987 |
| 47 | Pinza para hielo, punta curva, largo 20 cm (+- 5 cm), material acero inoxidable 0,8 mm | 10 | ₡1.075 |
| 48 | Pinzas, para pescado, material acero inoxidable, medida largo 12 cm (+- 2 cm) | 12 | ₡3.144 |
| 49 | Pinza para espaguetti, material acero inoxidable, longitud 228,6 mm, cubierta aislante adherida, resistencia 82 °c, certificada nsf | 12 | ₡2.659 |
| 50 | Recipiente, de acero, liso cilíndrico, con tapa, capacidad 2 (+/- 0,1) l , certificado nsf | 8 | ₡6.500 |
| 51 | Tazón bowl, acero inoxidable, diametro 21 cm +/- 5 cm, altura 6 cm +/- 2 cm, capacidad 1,5 l +/- 0,5 l. con certificado nsf. | 24 | ₡4.328 |
| 52 | Cuchillo para carne, largo 24,1 cm, material acero inoxidable, acabado espejo, mango encorvado, liso | 48 | ₡1.883 |
| 53 | Cuchillo para ensalada, de 22 cm de largo +/- 0.30 cm, fabricado totalmente acero inoxidable 304 (18/10), acabado espejo, sin grabados ni dibujos, peso extra-heavy, para uso en la industria alimentaria | 48 | ₡1.250 |
| 54 | Cuchillo para mesa (cubierto), longitud total 22,5 cm (+- 0,5 cm), longitud de hoja 12, 5 cm x ancho 1,7 cm, materia acero inoxidable, acabado espejo, mango ergonómico 10,5 cm | 48 | ₡1.250 |
| 55 | Cuchillo de medio golpe, longitud total 35,56 cm. hoja de acero inoxidable de 25,40 cm de longitud por 6,35 cm de ancho, mango ergonómico, con protección antibacterial | 20 | ₡10.292 |
| 56 | Plato base, diámetro 30 cm (+/- 2 cm), borde 3 cm (+/- 0,5 cm), loza blanca, liso, certificado nsf | 48 | ₡3.613 |
| 57 | Sifón térmico para elaborar espumas para gastronomia, cuerpo y tapa fabricado en acero inoxidable, volumen de llenado de 500 ml +/- 100 ml, capacidad para mantener el contenido frío hasta por 8 h a temperatura ambiente, sin requerir refrigeración, capacidad para mantener el contenido caliente hasta por 3 h, sin necesidad de recalentamiento | 10 | ₡72.284 |
| 58 | Sartén, de acero inoxidable, revestido en teflón, diámetro de 16,51 cm, grado sanitario, con superficie antiadherente, certificado nsf | 24 | ₡25.806 |
| 59 | Sarten, material acero inoxidable, diámetro 25 cm x profundidad 6 cm, certificado nsf | 24 | ₡29.094 |
| 60 | Sarten, material acero inoxidable, mango baquelita, diámetro 300 mm | 12 | ₡47.220 |
| 61 | Sartén, de acero inoxidable grueso, diámetro de 28 cm, con tapa y mango aislado, certificada nsf | 10 | ₡83.223 |
| 62 | Sombrillitas de colores, material de papel y mondadiente, para decorar cocteles, tamaño 10 cm +/- 2 cm, presentación en caja de 100 unidades | 3 | ₡3.996 |
| 63 | Tablas para cortar, tablas de polietileno de alta densidad, grado sanitario para cortar alimentos codificadas con color. superficie no porosa. certificadas nsf, grosor 1,27 cm, todas en la siguiente medida 45,7 cm x 60,9 cm, exclusivas para áreas de cocina. | 24 | ₡20.307 |
| 64 | Tabla acrílica para cocina, confeccionada totalmente en material acrílico sanitario. con certificación nsf. ancho 30 cm +/-5 cm x largo 45 cm +/-5 cm grueso 1,25 cm +/- 0,5 cm, exclusivas para áreas de procesamiento de alimentos. | 24 | ₡9.063 |
| 65 | Termómetro digital para cocina, construcción en una sola pieza, punta de penetración de acero inoxidable de 10 cm a 15 cm. a prueba de agua, rango de operación de -20 °c +/-2°c a 200 °c, exactitud +/- 1,0°c, resolución 0,1°c, escala en °c y °f, de batería de 1,5 v, de apagado automático, certificaciones internacionales reconocidas similares o equivalentes a: nsf, ul, ce, entre otras. | 16 | ₡14.133 |
| 66 | Taza para consomé, color blanco, material loza, 2 asas, capacidad 300 ml, certificada nsf | 45 | ₡1.793 |
| 67 | Taza y plato en juego,tipo para café, utilidad para servicio de mesa,material porcelana, capacidad 224 (+/-20) ml | 96 | ₡1.521 |
| 68 | Tazón japonés (bowl), dimensiones diámetro 18 cm (+/- 1,8cm), altura 10 cm (+/- 1 cm), material porcelana, capacidad 1135 ml ( +/-113 ml), utilidad para servir guarniciones | 14 | ₡6.124 |
| 69 | Tazon de acero inoxidable, para mezclar, capacidad de 1,4 l (1,5 qt) | 38 | ₡3.671 |
| 70 | Tazón japonés (bowl) redondo, dimensiones diámetro 22 cm (+/- 2 cm) material porcelana, capacidad 1365 ml(+/-136) ml , utilidad para servir guarniciones y sopas | 10 | ₡2.388 |
| 71 | Tazón, fabricado en acero inoxidable 18/8, de 15 l (+/- 2 l), para trabajo pesado | 24 | ₡13.971 |
| 72 | Soplete para gratinar alimentos en cocina, duración de la carga de combustible de 200 min, temperatura de funcionamiento hasta 1538 °c, construido en aluminio, dimensiones 7,6 cm x 17 cm x 27 cm , capacidad de carga de butano 0.4 l, | 20 | ₡33.194 |
| 73 | Vaso, tipo high ball, material vidrio, capacidad 370 ml, sin grabados | 72 | ₡588 |
| 74 | Vaso istambul, de vidrio, grande (alto), transparente, textura lisa, para uso en preparación de bebidas, capacidad de 260 ml (+- 10 ml) | 48 | ₡690 |
| 75 | Tenedor para mariscos, material acero inoxidable, largo 139,7 mm, acabado espejo, certificado nsf | 24 | ₡842 |
| 76 | Tenedor de mesa, largo 20,32 cm, material acero inoxidable, estilo liso, certificado nsf | 120 | ₡1.251 |
| 77 | Tenedor, de 16,5 cm de largo, elaborada en acero inoxidable 304 (18/10), acabado espejo, sin grabados ni dibujos, peso extra-heavy, para uso en la industria alimentaria | 48 | ₡1.013 |