Adjudicado2022CD-000082-0018962008
L-087-2022 insumos para elaboración de productos lacteos y carnicos
- Institución
- Universidad Técnica Nacional
- Tipo
- Contratación directa · Cantidad definida
- Publicado
- 11 mar 2022, 12:02
- Apertura de ofertas
- 18 mar 2022, 10:05
- Monto estimado
- ₡2.331.800
- Adjudicación en firme
- 4 abr 2022 · 9 actos
- Número SICOP
- 20220301253
Excepción: Contratación directa por escasa cuantía (art.2 inc. h) LCA y art. 144 RLCA)
Estado en SICOP: Contrato · al 25 oct 2026. Buscá el expediente en sicop.go.cr con el número SICOP.Quién le ha vendido esto a Universidad Técnica Nacional
Adjudicaciones de los últimos 3 años con productos de la misma clase; solo adjudicaciones con detalle publicado (SICOP no publica todas).
| Proveedor | Concursos | Adjudicado |
|---|---|---|
| Asesoria en Alimentos Alfa Sociedad Anonima | 1 | ₡449.965 |
| Inversiones la Rueca Sociedad Anonima | 1 | ₡181.709 |
| Quetsa Internacional Sociedad Anonima | 1 | ₡26.195 |
21 líneas
Adjudicado: ₡1.106.193 (en colones, según SICOP)| Línea | Descripción | Cantidad | Precio unitario estimado |
|---|---|---|---|
| 1 | Dextrosa en polvo fino, color blanco, inodoro, sabor dulce, ph 4 -7, humedad 8 -9,5%, presentación paquete 1 kg | 30 | ₡2.000 |
| 2 | Sirope de fresa (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color rojo, sabor caracteristico a fresa, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡5.400 |
| 3 | Sirope de frutas tropicales (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color naranja, sabor caracteristico a frutas tropicales, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡5.400 |
| 4 | Sirope de maracuya (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color amarillo, sabor caracteristico a maracuya, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 5 | ₡5.400 |
| 5 | Sirope de mora (topping), producto homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color morado, sabor caracteristico a mora, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡5.400 |
| 6 | Sirope de piña (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color amarillo, sabor caracteristico a piña, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡5.400 |
| 7 | Sirope de guanabana (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color blanco, sabor caracteristico a guanabana, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡5.400 |
| 8 | Sal granulada (sal roca), grado alimentario, sólido blanco, higroscópico, y altamente soluble en agua, puede presentar partículas oscuras en cantidades de 0,01%, empacado en saco de polipropileno con laminado externo, presentación saco de 25 kg | 10 | ₡3.100 |
| 9 | Azucar, presentación saco 50 kg, aparencia solido cristalino, color blanco, olor aroma caracteristico de azucar, sabor dulce caracteristico
| 10 | ₡39.000 |
| 10 | Premezcla de aditivo para inyección de res, fiambres, jamones de cerdo, chuletas, chuletas ahumadas, costillas res y cerdo, pollo y especies no tradicionales con o sin color, calidad e inocuidad alimentaria, presentación a granel en kg | 17 | ₡18.100 |
| 11 | Premezcla de aditivos y/o condimentos para elaborar chorizo criollo, calidad e inocuidad alimentaria, presentación a granel en kg | 20 | ₡12.000 |
| 12 | Premezcla, de aditivos y/o condimentos para elaborar salchichón, para industria alimentaria, calidad e inocuidad alimentaria, presentación a granel en kg | 30 | ₡2.500 |
| 13 | Coagulante líquido, ph de 5,5% a 6%, 100% quimosina, densidad de 1,070 a 1,140 g/ml, solución pura estandarizada de quimosina, producida por fermentación sobre un sustrato vegetal con aspergillus niger var,awamori, certificado kosher, presentación envase de 1 l.
| 3 | ₡18.500 |
| 14 | Preservante en polvo: rango acción ph 5 a 6,5 %, sin sabor, ni olor, color blanco, libre de cualquier otra decoloración, de fácil dilución en agua, componentes: propionato de sodio, efectivo a un ph de 5%, sorbato de potasio, efectivo a un ph de 6,5%, acetato de calcio, efectivo a un ph de 4,5%, actúa contra bacterias, mohos y levaduras, presentación saco de 2 kg.
| 2 | ₡20.050 |
| 15 | Cultivo mesófilo aromático, tipo ld, para elaboración de natilla: mezcla de cepas lactococcus lactis subsp cremoris, lactococcus lactiso subsp lactis, leuconostoc mesenteroides subsp cremoris y lactococcus lactis subsp diacetylactis, certificación kosher, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3)
| 20 | ₡7.500 |
| 16 | Cultivo láctico termófilo para la elaboración de yogurt: compuesto por: lactobacullus delbrueckii subsp, bulgaricus / streptococcus thermophilus, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación , presentación sobre de 13 g (±3)
| 20 | ₡7.500 |
| 17 | Cultivo mesófilo homofermentativo para elaboración de queso cheddar: tipo o resistencia mejorada a bacteriofagos, mezcla de cepas de s,cremoris y s, lactis, para elaboración de quesos con textura cerrada, sin producción de gas, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3)
| 15 | ₡7.500 |
| 18 | Cloruro de calcio granulado: pureza 93% mín, sólido higroscópico, granular, blanco, grado alimentario, presentación bolsa de 1 kg.
| 10 | ₡3.000 |
| 19 | Cultivo láctico termófilo para la elaboración de quesos de pasta hilada, resistencia mejorada a los bacteriófagos, contiene streptococcus thermophilus,polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3)
| 10 | ₡7.500 |
| 20 | Colorante líquido alcalino e hidrosoluble, obtenido a partir del annatto, ingredientes: agua, extracto de annatto, hidróxido potásico y aceite de castor, soluble en agua, gravedad específica 1,06±0,02 a 60°f, fuerza del colorante 2,5% ±0,05%, certificado kosher, presentación envase de 3,785 l.
| 2 | ₡54.000 |
| 21 | Leche de vaca descremada, en polvo, color amarillo claro, aroma y sabores lácteos característicos, polvo con granulometría uniforme, sin presencia de partículas macro y microscópicamente visible, instantánea, presentación sacos de 23 kg | 3 | ₡70.000 |
2 ofertas
| Oferente | Presentada |
|---|---|
| Asesoria en Alimentos Alfa Sociedad Anonima | 17 mar 2022, 0:00 |
| Ciamesa Sociedad Anonima | 18 mar 2022, 0:00 |
Contratos
| Contrato | Proveedor | Vigencia |
|---|---|---|
| CE202204000295 | Asesoria en Alimentos Alfa Sociedad Anonima | 9 meses |
| CE202204000300 | Ciamesa Sociedad Anonima | 9 meses |
El estado de SICOP es una foto del día en que se generó el archivo del mes. Las adjudicaciones y los contratos llegan en archivos de meses posteriores, así que este concurso se completa a medida que se importan.