| 1 | Cloruro de calcio granulado: pureza 93% mín, sólido higroscópico, granular, blanco, grado alimentario, presentación bolsa de 1 kg. | 30 | ₡1.864 |
| 2 | Coagulante líquido, ph de 5,5% a 6%, 100% quimosina, densidad de 1,070 a 1,140 g/ml, solución pura estandarizada de quimosina, producida por fermentación sobre un sustrato vegetal con aspergillus niger var,awamori, certificado kosher, presentación envase de 1 l. | 5 | ₡23.326 |
| 3 | Preservante en polvo: rango acción ph 5 a 6,5 %, sin sabor, ni olor, color blanco, libre de cualquier otra decoloración, de fácil dilución en agua, componentes: propionato de sodio, efectivo a un ph de 5%, sorbato de potasio, efectivo a un ph de 6,5%, acetato de calcio, efectivo a un ph de 4,5%, actúa contra bacterias, mohos y levaduras, presentación saco de 2 kg. | 1 | ₡15.570 |
| 4 | Cultivo láctico termófilo para la elaboración de quesos de pasta hilada, resistencia mejorada a los bacteriófagos, contiene streptococcus thermophilus,polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3) | 15 | ₡6.404 |
| 5 | Cultivo láctico termófilo para la elaboración de yogurt: compuesto por: lactobacullus delbrueckii subsp, bulgaricus / streptococcus thermophilus, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación , presentación sobre de 13 g (±3) | 10 | ₡6.212 |
| 6 | Cultivo mesófilo aromático, tipo ld, para elaboración de natilla: mezcla de cepas lactococcus lactis subsp cremoris, lactococcus lactiso subsp lactis, leuconostoc mesenteroides subsp cremoris y lactococcus lactis subsp diacetylactis, certificación kosher, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3) | 20 | ₡6.369 |
| 7 | Cultivo mesófilo homofermentativo para elaboración de queso cheddar: tipo o resistencia mejorada a bacteriofagos, mezcla de cepas de s,cremoris y s, lactis, para elaboración de quesos con textura cerrada, sin producción de gas, polvo liofilizado, sobre con 50 unidades de activación, presentación sobre de 13 g (±3) | 30 | ₡5.899 |
| 8 | Colorante líquido alcalino e hidrosoluble, obtenido a partir del annatto, ingredientes: agua, extracto de annatto, hidróxido potásico y aceite de castor, soluble en agua, gravedad específica 1,06±0,02 a 60°f, fuerza del colorante 2,5% ±0,05%, certificado kosher, presentación envase de 3,785 l. | 3 | ₡52.000 |
| 9 | Sirope de piña (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color amarillo, sabor caracteristico a piña, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡6.750 |
| 10 | Sirope de mora (topping), producto homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color morado, sabor caracteristico a mora, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡7.100 |
| 11 | Sirope de maracuya (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color amarillo, sabor caracteristico a maracuya, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 10 | ₡7.100 |
| 12 | Azucar, presentación saco 50 kg, aparencia solido cristalino, color blanco, olor aroma caracteristico de azucar, sabor dulce caracteristico | 10 | ₡20.000 |
| 13 | Leche de vaca descremada, en polvo, color amarillo claro, aroma y sabores lácteos característicos, polvo con granulometría uniforme, sin presencia de partículas macro y microscópicamente visible, instantánea, presentación sacos de 23 kg | 2 | ₡120.000 |
| 14 | Sal granulada (sal roca), grado alimentario, sólido blanco, higroscópico, y altamente soluble en agua, puede presentar partículas oscuras en cantidades de 0,01%, empacado en saco de polipropileno con laminado externo, presentación saco de 25 kg | 30 | ₡5.500 |
| 15 | Sal fina industrial (cloruro de sodio, nacl) cristalino, presentacion saco 25 kg | 30 | ₡8.000 |
| 16 | Dextrosa en polvo fino, color blanco, inodoro, sabor dulce, ph 4 -7, humedad 8 -9,5%, presentación paquete 1 kg | 50 | ₡1.500 |
| 17 | Sirope de fresa (topping), homogeneo, cremoso, sin grumos y coágulos, color rojo, sabor caracteristico a fresa, elaborado con 50% fruta, 50 % azúcar, empacado en bolsas de alto calibre, presentacion bolsa 2 kg | 15 | ₡6.125 |